Postres

mayo, 2016

  • 29 mayo

    Los Secretos del Helado | Angelo Corvitto

    Los Secretos del Helado Angelo Corvitto

    Los Secretos del Helado | Angelo Corvitto Gratis en PDF Los Secretos del Helado | Angelo Corvitto «Los secretos del helado. El helado sin secretos» es mucho más que un simple manual de heladería. Es un libro eminentemente práctico para que todo profesional de la gastronomía en general (cocineros, pasteleros, heladeros, catering…) pueda elaborar el mejor helado posible, adaptado a sus …

  • 6 mayo

    Postres y Bebidas Para Consentirlos | Nestlé

    Postres y Bebidas Para Consentirlos Nestlé

    Postres y Bebidas Para Consentirlos | Nestlé Gratis en PDF Postres y Bebidas Para Consentirlos | Nestlé consejos para pasteles: La altitud respecto al nivel del mar de la ciudad donde se preparan los postres afecta la rapidez de cocción: a mayor altitud, mayor rapidez. Carlota de Limón (12 porciones) Base: 30 galletas Marías, molidas 24 galletas Marias, enteras para colocar …

  • 4 mayo

    El Placer de Comer Dulces | Armando Scannone

    El Placer de Comer Dulces Armando Scannone

    El Placer de Comer Dulces | Armando Scannone Gratis en PDF El Placer de Comer Dulces | Armando Scannone nuestra cocina tradicional es muy rica en cuanto se refiere a «dulcería». Se puede estimar que un tercio de nuestros platos tradicionales son dulces, tortas o pasteles y, con la posibilidad de utilizar azúcar o papelón, nuestras cocineras de antaño perfeccionaron el …

  • 3 mayo

    Curso de Postres y Repostería Para Restaurantes | Margalida Mulet

    Curso de Postres y Repostería Para Restaurantes Margalida Mulet

    Curso de Postres y Repostería Para Restaurantes | Margalida Mulet Gratis en PDF Curso de Postres y Repostería Para Restaurantes | Margalida Mulet curso de nivel medio que ha sido preparado teniendo en cuenta las dificultades reales que existen en muchas cocinas: El curso tiene como objetivo dotar a los profesionales de recursos asequibles que contribuyan a elevar el nivel y …

  • 2 mayo

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 2 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 2 Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 2 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño Gratis en PDF La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 2 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño el arte de la repostería, proporciona continuamente grandes satisfacciones a los que lo practican. La presencia de tartas, pasteles, ensaladas de Irutas, helados, etc., en las mesas, tanto en momentos …

  • 2 mayo

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 3 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 3 Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

    La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 3 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño Gratis en PDF La Gran Reposteria Paso a Paso Volumen 3 | Laura Caraza Campos, Mónica Patiño el arte de la repostería, proporciona continuamente grandes satisfacciones a los que lo practican. La presencia de tartas, pasteles, ensaladas de Irutas, helados, etc., en las mesas, tanto en momentos …

abril, 2016

  • 24 abril

    Repostería Para Principiantes | Miguel Moreno

    Repostería Para Principiantes Miguel Moreno

    Repostería Para Principiantes | Miguel Moreno Gratis en PDF Repostería Para Principiantes | Miguel Moreno este libro no ha sido escrito por un equipo de expertos en repostería. No ha habido cientos de asistentes mezclando sin parar ingredientes (aunque después de lavar el mismo cuenco por vigésima vez, ¡habrían sido bienvenidos!). Y no, tampoco hemos llamado a «estilistas de alimentos» para …

  • 20 abril

    El Gran Libro de la Repostería | Christian Teubner

    El Gran Libro de la Repostería Christian Teubner

    El Gran Libro de la Repostería | Christian Teubner Gratis en PDF El Gran Libro de la Repostería | Christian Teubner con «El Gran Libro de la Repostería», el primer gran libro de repostería ilustrado y dividido según las ocasiones, ofrecemos a todos los amantes de la cocina una amplia obra, con las 555 mejores recetas. Cada una de éstas ha …

  • 16 abril

    168 Recetas Para Preparar Dip y Dulces | Mariano Orzola

    168 Recetas Para Preparar Dip y Dulces Mariano Orzola

    168 Recetas Para Preparar Dip y Dulces | Mariano Orzola Gratis en PDF 168 Recetas Para Preparar Dip y Dulces | Mariano Orzola Dip o Dipping Sauce es una salsa de textura homogénea elaborada para mojar o untar un alimento generalmente más sólido. Es lo que le diferencia de las salsas para salsear, éstas se aplican directamente sobre los alimentos. El …

  • 12 abril

    20 Recetas Navideñas: Postres y Bocaditos Dulces | Mariano Orzola

    20 Recetas Navideñas Postres y Bocaditos Dulces Mariano Orzola

    20 Recetas Navideñas: Postres y Bocaditos Dulces | Mariano Orzola Gratis en PDF 20 Recetas Navideñas: Postres y Bocaditos Dulces | Mariano Orzola una mesa navideña sin postres simplemente no es una mesa navideña. La degustación de los platos y preparados dulces es parte del ritual festivo que comienza con aperitivos, sigue con entrantes y continua con platos principales. Pero el …

  • 12 abril

    25 Días de Navidad | D’Eliana

    25 Días de Navidad D'Eliana

    25 Días de Navidad | D’Eliana Gratis en PDF 25 Días de Navidad | D’Eliana disfruta siempre los productos Deliana en todas tus celebraciones familiares y sociales y comparte el sabor de los mejores momentos. En Pastelería Deliana 10 años de experiencia compartiendo lo mejor de nosotros. Aquí encontrarás las deliciosas creaciones de la Chef Eliana Campos:pasteles, galletas y postre elaborados …

  • 12 abril

    60 Recetas Navideñas: Entradas, Platos Principales y Postres | Mariano Orzola

    60 Recetas Navideñas Entradas, Platos Principales y Postres Mariano Orzola

    60 Recetas Navideñas: Entradas, Platos Principales y Postres | Mariano Orzola Gratis en PDF 60 Recetas Navideñas: Entradas, Platos Principales y Postres | Mariano Orzola este texto indica cómo se debe presentar las entrantes, son la carta de presentación de cualquier almuerzo o cena. Es la primera impresión que tienen los comensales de los platos que van a probar después. Aunque parezca …

  • 5 abril

    Postres | Karlos Arguiñano

    Postres Karlos Arguiñano

    Postres | Karlos Arguiñano Gratis en PDF Postres | Karlos Arguiñano este libro recoge en un único volumen 340 recetas de postres. Con tanta variedad de recetas podrás realizar postres ricos ricos para toda la familia, tanto para cada día como para las ocasiones especiales. Encontrarás todo tipo de bizcochos, batidos, postres de frutas, los más clásicos, los de temporada, en …

  • 2 abril

    Lo Dulce de la Vida Postres | El Gran Chef

    Lo Dulce de la Vida Postres El Gran Chef

    Lo Dulce de la Vida Postres | El Gran Chef Gratis en PDF Lo Dulce de la Vida Postres | El Gran Chef este texto describe cómo realizar magníficas recetas de postres para degustar el paladar con diferentes sabores y aromas que son fáciles de preparar. Bolas de Ron Coloca las obleas en un procesador de alimentos hasta que se hagan …