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Temas Publicaciones: Tratado de Nutrición

Tratado de Nutrición, Tomo II: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos – Angel Gil Hernández

Tratado de Nutrición, Tomo II: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos – Angel Gil Hernández

Tratado de Nutrición, Tomo II: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos – Angel Gil Hernández en PDF Tratado de Nutrición, Tomo II: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos – Angel Gil Hernández La sociedad es cada vez más consciente de que la salud y la prevención de enfermedades y, por tanto, la calidad de vida, se asienta sobre dos ... Leer Más »

Tratado de Nutrición, Tomo I: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición – Ángel Gil Hernández

Tratado de Nutrición, Tomo I: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición – Ángel Gil Hernández

Tratado de Nutrición, Tomo I: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición – Ángel Gil Hernández en PDF Tratado de Nutrición, Tomo I: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición – Ángel Gil Hernández Los alimentos no son simplemente el combustible fisiológico. La alimentación es también un fenómeno social. Así, los grandes acontecimientos se celebran con banquetes y, en el otro ... Leer Más »

Tratado de Nutrición – Manuel Hernández Rodríguez

Tratado de Nutrición – Manuel Hernández Rodríguez

Tratado de Nutrición – Manuel Hernández Rodríguez en PDF Tratado de Nutrición – Manuel Hernández Rodríguez Cuando, en 1991, iniciábamos la aventura académica del Master en Nutrición Clínica en el ámbito de la Universidad Autónoma de Madrid, nos propusimos que este proyecto, a largo plazo, cristalizara en la edición de un Tratado capaz de aco­ger los conocimientos que confluyen en esta apasionante área ... Leer Más »