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Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición – Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa

Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición – Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa en PDF

Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición - Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa

Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición – Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa

Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición – Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa 

Este libro nace con la intención de proporcionar a los profesionales sanitarios interesados en el amplio mundo de la nutrición y la dietética, una herramienta actualizada, sucinta y directa para su aplicación en el paciente hospitalizado. Se trata de la segunda edición, muy ampliada y actualizada, de la primera que vió la luz en el ya lejano año 2000. El tiempo transcurrido y los numerosos cambios habidos en esta disciplina, hacían obligado el abordaje de la presente obra.

Se ha planificado, pues, un texto para su uso frecuente, con multitud de esque­mas, tablas, figuras y algoritmos, que faciliten la tarea ante situaciones habitua­les de la clínica diaria, con un abordaje eminentemente práctico de los proble­mas que acontecen en los pacientes susceptibles de recibir un soporte nutricional especializado.

El Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética, está estructurado en seis capí­tulos que pretenden abarcar desde la dietética hospitalaria a la nutrición artifi­cial y la nutrición en situaciones especiales, tanto en el paciente adulto como en el paciente pediátrico, además de unos anexos que ayudan a la aplicación de los conocimiemntos adquiridos a través de su lectura.

Los diferentes capítulos han sido escritos por profesionales médicos, farmacéuticos y enfermeras del Hospital Clínico Universitario de Valencia, algunos de ellos perte­necientes a la Comisión de Nutrición Clínica y Dietética y todos con amplia expe­riencia en diferentes aspectos y patologías de la nutrición y la dietética hospitalaria.

Queremos expresar a todos los autores nuestra gratitud por su esfuerzo y dispo­nibilidad para contribuir a la realización de este libro. No resulta fácil condensar la amplitud de conocimientos e información de la que hoy en día disponemos en una obra que pretende realizar una síntesis práctica y accesible a profesionales de muy diferente extracción, como corresponde a una disciplina eminentemente multidisciplinaria, como es la nutrición hospitalaria. La introducción, además, en nuestro medio, de nuevas herramientas para nuestro ejercicio profesional, como la Medicina Basada en la Evidencia, eleva los estándares de calidad obli­gándonos a un mayor rigor en nuestras actuciones y, a la vez, a un mayor inter­cambio de información entre todos los profesionales dedicados al apasionante mundo de la nutrición.

Título: Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética
Autor/es: Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa
Edición: 2da Edición
Tipo: Libro
Idioma: Español
Formato: PDF

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Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición - Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa en PDF Manual Básico de Nutrición Clínica y Dietética 2da Edición - Alfonso Mesejo, José Martínez, Cecilia Costa  Este libro nace con la intención de proporcionar a los profesionales sanitarios interesados en el amplio mundo de la nutrición y la dietética, una herramienta actualizada, sucinta y directa para su aplicación en el paciente hospitalizado. Se trata de la segunda edición, muy ampliada y actualizada,…

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