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Guía de la Verdura | 1ra Edición | Arnoldo Mondadori

Guía de la Verdura | 1ra Edición | Arnoldo Mondadori Gratis en PDF

Guía de la Verdura 1ra Edición Arnoldo Mondadori

Guía de la Verdura 1ra Edición Arnoldo Mondadori

Guía de la Verdura | 1ra Edición | Arnoldo Mondadori el éxito internacional obtenido por el Gran libro de las verduras, editado por Grijalbo hace apenas un año, ha animado al director a preparar una edición ágil y resumida, más al alcance del gran público. Todos los especialistas modernos en nutrición coinciden en situar a las verduras en un primer plano para un modo sano y correcto de alimentarse. Frescas, apetitosas y prácticas, las verduras nos ayudan a vivir mejor, y nos permiten aventuramos en agradables experiencias gastronómicas.

Por ejemplo, los guisantes, que triunfan en el sustancioso risi e bisi véneto, con la complicidad del jengibre y el cilantro, pueden convertirse en algo exótico y delicado, como la hara shorba, crema de guisantes india.

Tabla de Contenido

Prólogo

Preparación
Cocción
Conservación
Consejos útiles
Salsas clásicas y preparaciones de base
Hortalizas de hoja y penca
Hortalizas de brote y fruto
Bulbos, raíces y legumbres
Setas y trufas
Índices de las recetas

Título: Guía de la Verdura
Autor/es: Arnoldo Mondadori
Edición: 1ra Edición
Tipo: Libro
Idioma: Español
Formato: PDF

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Guía de la Verdura | 1ra Edición | Arnoldo Mondadori Gratis en PDF Guía de la Verdura | 1ra Edición | Arnoldo Mondadori el éxito internacional obtenido por el Gran libro de las verduras, editado por Grijalbo hace apenas un año, ha animado al director a preparar una edición ágil y resumida, más al alcance del gran público. Todos los especialistas modernos en nutrición coinciden en situar a las verduras en un primer plano para un modo sano y correcto de alimentarse. Frescas, apetitosas y prácticas, las verduras nos…

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