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Cocina Mexicana 2011 | Editorial Reymo

Cocina Mexicana 2011 | Editorial Reymo Gratis en PDF

Cocina Mexicana 2011 Editorial Reymo

Cocina Mexicana 2011 Editorial Reymo

Cocina Mexicana 2011 | Editorial Reymo este libro contiene recetas mexicanas para degustar los paladares de su familia, de los invitados en una reunión. Recetas recomendadas nacional e internacionalmente, como también lo son indispensables para la cocina mexicana, en entradas, salsas, postres, entre algunos otros.

SOPA DE ELOTE

Ingredientes:

2 tazas de grano de elote
1 taza de jitomate molido y colado
½ taza de cebolla finamente rebanada
6 tazas de fondo de ave
2 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en tiras
8 rebanadas de queso fresco
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
1 rama de epazote o perejil

Procedimiento:

En una cacerola se pone el aceite, cuando está caliente se añade la cebolla y se fríe hasta acitronar, se le agregan las rajas de chile y los ejotes, se fríe 5 minutos más, enseguida se incorpora el jitomate y se fríe hasta que sazone aproximadamente de 8 a 10 minutos. Se añade el caldo y se deja hervir 5 minutos junto con el epazote o perejil, ya casi para servir se coloca el queso.

Tabla de Contenido

Sopas
remas
Recetas
Terminologías
Medidas
Equivalencias
Sustitutos
Ingredientes
Cantidad
Tips
Diferentes formas de cocción

Título: Cocina Mexicana 2011
Autor/es: Editorial Reymo
Edición: 1ra Edición
Tipo: Libro
Idioma: Español
Formato: PDF

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Cocina Mexicana 2011 | Editorial Reymo Gratis en PDF Cocina Mexicana 2011 | Editorial Reymo este libro contiene recetas mexicanas para degustar los paladares de su familia, de los invitados en una reunión. Recetas recomendadas nacional e internacionalmente, como también lo son indispensables para la cocina mexicana, en entradas, salsas, postres, entre algunos otros. SOPA DE ELOTE Ingredientes: 2 tazas de grano de elote 1 taza de jitomate molido y colado ½ taza de cebolla finamente rebanada 6 tazas de fondo de ave 2 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en tiras…

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