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168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes | Mariano Orzola

168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes | Mariano Orzola Gratis en PDF

168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes Mariano Orzola

168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes Mariano Orzola

168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes | Mariano Orzola los denominados “platos fríos” son en realidad el ejemplo más claro de una “comida rápida”, ya que su preparación generalmente se resuelve en cuestión de minutos. La preparación de un plato frío además permite aprovechar ingredientes ya cocidos, que generalmente se emplean para otros platos. Asi mismo incorporan una gran cantidad de alimentos bajos en calorías, como el caso de las verduras de hoja. Por todo el lo los platos fríos son ideal es para mantener la silueta sin descuidar la nutrición, ya que la combinación y variedad de ingredientes, aportan una gran cantidad de nutrientes, sobre todo cuando se combinan verduras con legumbres, con pollo, pescado o mariscos.

Algunos platos fríos, como el caso de las ensaladas, deben consumirse en el mismo momento de su preparación, ya que las verduras crudas no suelen conservarse una vez que han sido condimentadas. Sin embargo, los ingredientes por separado pueden estar listos para el momento de combinarlos y obtener así un verdadero plato gourmet. También un plato frío puede combinar muy bien con un plato caliente, como el caso de carnes asadas. Puede ser la colación ideal para compensar preparados grasosos que aportan gran cantidad de calorías. Aunque se recomienda el consumo de platos fríos en épocas de calor, algunas recetas son ideal es para cualquier estación del año.

Autor

Mariano Orzola

Comenzó su interés por los temas de nutrición y ejercicio a la edad de 14 años. Cuenta con más de 25 años de trabajo periodístico sobre bienestar y vida sana. Fue el creador en 1998 del sitio web Fitness Total (España y América Latina). Luego creó los canales Fitness y En Forma para el portal de contenidos StarMedia. Fue proveedor de contenidos del canal Vida y Cada Mujer de L’Oréal para StarMedia. En el año 2003 produjo el suplemento Bienestar Total para el periódico latino La Voz del Interior. Fue el proveedor de contenido para la sección Personal Trainer de la revista Buena Salud (América Latina) durante dos años.

Trabajó como periodista independiente para diversos medios gráficos, incluyendo la prestigiosa revista femenina Cosmopolitan. Ha publicado miles de artículos desde 1998 a la actualidad. Fue el creador del mítico blog “Estás gorda porque tú quieres” (edición española) que recibió más de 300.000 visitantes únicos. Ha escrito los revolucionarios libros “Esencial para verte y sentirte bien” (más de 20.000 descargas desde 2009), “Un abdomen plano para toda la vida – El método X ABS” (2013 – Editorial Planeta), “Cinco leyes infalibles para relaciones extraordinarias” (2013) y “Lo que debes saber sobre los Alimentos para estar saludable y delgado” (2014). Su interés por la gastronomía lo llevó a crear en 2014 la Colección Cocina Práctica, publicando cientos de libros digitales de recetas.

Actualmente se desempeña como escritor y editor de libros en formato digital sobre bienestar, dietas, cocina, plenitud y felicidad desde una perspectiva más holística y práctica, a través de OrzolaPress, la agencia editorial que él mismo fundó. Es el responsable del área de eBooks del sello editorial Quo Vadis (Argentina). A partir del 2016, ha comenzado a escribir en el género novela (drama) , esperando pronto su primera publicación a través de las tiendas Amazon.

Tabla de Contenido

PLATOS FRÍOS: Combinación exacta de colores y sabores
Ensaladas Típicas
Ensaladas Mixtas
Ensaladas Gourmet
Sopas Frías y Gazpachos
Pastas Frías
Aperitivos Gourmet
Sándwiches Gourmet
Comidas típicas del invierno
Sopas
Guisos
Estofados
Pastas con Salsa
Cazuelas
Recetas Variadas
Bebidas Calientes

Extra: Claves para darle sabor a tus comidas
Extra: Los métodos de cocción de los alimentos

Clasificación orientativa de los principales alimentos

Referencias Bibliográficas

Sobre el autor

Título: 168 Recetas Para Preparar Platos Fríos y Calientes
Autor/es: Mariano Orzola
Edición: 1ra Edición
Tipo: Libro
Idioma: Español
Formato: PDF

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